Выращивание кинзы и кориандра из семян

Кинза и кориандр — это две популярные пряности, которые прекрасно дополняют вкус множества блюд. Изначально родом из Южной Азии и Северной Африки, эти растения быстро завоевали популярность во всем мире. Хотя их можно приобрести в магазинах, но ничто не сравнится с удовольствием выращивания свежих трав прямо у себя дома.

Один из самых простых способов выращивания кинзы и кориандра — это через семена. Это отличный способ получить ароматные и вкусные пряности, которые пригодятся в кулинарии. Начните с выбора подходящего контейнера, например, горшка или коробки.

Затем необходимо подготовить почву. Используйте легкую и хорошо дренированную почву с нейтральным или слабокислым pH. Распределите семена равномерно по поверхности почвы и немного утрамбуйте их пальцами. После этого семена нужно покрыть тонким слоем почвы и слегка увлажнить струей воды.

После посева не забывайте о регулярном поливе. Кинза и кориандр любят влажность, поэтому проверяйте влагу почвы и увлажняйте ее при необходимости. Также стоит помнить, что эти растения предпочитают теплое и солнечное место, поэтому расположите контейнер в зоне с хорошим освещением.

Пищевая ценность приправы

Кинза

Кинза содержит большое количество витаминов, таких как витамин К, витамин С, витамин А и фолиевая кислота. Также она богата минералами и микроэлементами, включая кальций, железо и магний.

Эта зелень также является источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают возникновение дегенеративных заболеваний.

Кориандр

Кориандр богат бета-каротином, витамином К и витамином С. Он также содержит эссенциальные микроэлементы, включая кальций, железо и магний.

Благодаря своему многообразию питательных веществ, кориандр способен обеспечить организм необходимыми элементами, такими как железо для крови и кальций для костей.

Многие люди добавляют кинзу и кориандр к своим блюдам для придания им ароматного вкуса, но также стоит помнить и о пищевой ценности этих растений. Они могут быть отличным дополнением к здоровому питанию и способствовать поддержанию общего благосостояния.

Витаминный состав

Витамин В6 присутствует в большом количестве в кинзе и кориандре. Он играет важную роль в обмене веществ и укрепляет нервную систему. Кроме того, они содержат витамин Е, который является антиоксидантом и защищает клетки от повреждений.

Кинза и кориандр также содержат витамин М, который необходим для образования крови и здоровья сердца. Они также богаты фолиевой кислотой, которая особенно важна для беременных женщин, так как она помогает в развитии плода и предотвращает дефекты трубчатых костей у новорожденных.

Важно помнить: перед употреблением кинзы и кориандра, особенно в больших количествах, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Выращивание растения

Выбор места для выращивания

Перед началом выращивания растений необходимо выбрать подходящее место. Оно должно быть хорошо освещено солнечными лучами, но при этом защищено от сильных ветров. Также следует учесть характеристики почвы, чтобы она была плодородной и хорошо дренированной.

Посев семян

Семена следует посевать в специально подготовленные грядки, горшки или контейнеры. Для этого землю необходимо рыхлить, удобрить и увлажнить. Семена нужно распределить равномерно и накрыть тонким слоем земли. Затем следует обильно полить посевы и создать оптимальные условия для прорастания: поддерживать постоянную влажность и температуру.

После прорастания сеянцев необходимо следить за их ростом и развитием. Регулярный полив, удаление сорняков и подкормки помогут обеспечить растениям оптимальные условия для роста и развития. В зависимости от типа растения и климатических условий, время сбора урожая может различаться, поэтому важно следить за созреванием плодов или цветов.

Выращиваем кинзу и собираем урожай

Уже через 3-4 недели после посева вы сможете начать собирать урожай кинзы. Пришло время наслаждаться свежими ароматными зелеными листочками, которые выращивали своими руками.

Перед сбором урожая убедитесь, что растения достигли оптимального размера и имеют достаточное количество листьев. Часто кинзу начинают собирать, когда высота растения достигает 15-20 см.

Как собирать урожай кинзы

Существует несколько способов сбора урожая кинзы:

• Сбор по мере необходимости. Вы можете собирать листья кинзы, когда вам нужны. Отрывайте отдельные листочки или отрежьте необходимое количество веточек. Постарайтесь не поврреждать основу растения.
• Сбор всего растения. Если вам нужно собрать большее количество кинзы и вы не планируете дальнейшего роста растения, вы можете срезать его полностью. Оставьте некоторую высоту стеблей для возможного отращивания новых листьев.

Как использовать собранную кинзу

Собранную кинзу можно использовать в свежем виде или сушить на воздухе. Свежие листья отлично подойдут для добавления в салаты, супы, соусы, а также нарезки и гарниров. Сушеные листья можно использовать для ароматизации различных блюд или для приготовления пряностей и специй.

Если вы хотите собрать семена кинзы, не срезайте растение полностью. Дайте ему вырасти и цвести. Когда семена начинают созревать, их можно собирать и использовать в кулинарии или оставить для посадки следующего года.

Выращиваем кориандр на семена

Выбор семян

Для выращивания кориандра вам понадобятся семена. Рекомендуется выбирать качественные семена от надежных производителей.

Подготовка грунта

Кориандр предпочитает светлые и плодородные грунты. Перед посевом необходимо хорошо прополоть и разрыхлить почву. Для улучшения дренажа также можно добавить немного песка.

Посев семян

Семена кориандра следует сеять на глубину около 1-1,5 см. Между рядами оставляют расстояние около 30 см. Для обеспечения хорошего прорастания и высадки рекомендуется сеять семена на небольшую глубину.

Уход за растением

Кориандр требует регулярного полива и оптимальной влажности почвы. Важно следить за удалением сорняков и регулярно рыхлить почву вокруг растений. По мере роста и развития кориандра также рекомендуется проводить подкормку органическими удобрениями.

Важно помнить, что кориандр быстро стреляет, поэтому необходимо собирать вовремя его листья и семена, чтобы сохранить максимум аромата и вкуса. Собранные листья можно использовать сразу, а семена можно хранить в сухом и прохладном месте.

Надеемся, эта информация поможет вам успешно вырастить кориандр на семена и наслаждаться свежими и ароматными приправами к вашим блюдам.

Выращивание кинзы и кориандра (видео)

Если вы хотите научиться выращивать кинзу и кориандр, данное видео станет полезным для вас. В нем вы узнаете все этапы выращивания этих вкусных и ароматных растений.

Подготовка семян

Перед посевом семяна кинзы и кориандра рекомендуется провести их предварительную подготовку. Для этого необходимо поместить семена на несколько часов в воду или небольшое количество раствора эпин-экстра. Это поможет активизировать процесс прорастания.

Способы посева

Для посева кинзы и кориандра можно использовать несколько способов: посев в грунт, подкормка или посев в горшки. Выбор метода зависит от ваших предпочтений и возможностей. В видео вы увидите все преимущества и особенности каждого из методов.

Один из самых распространенных способов выращивания кинзы и кориандра — посев в грунт. Необходимо выбрать солнечное место в вашем саду или на даче, подготовить грунт, провести посев и обеспечить растения регулярным поливом и уходом.

Видео покажет вам другие способы и подробные инструкции по выращиванию кинзы и кориандра. Смотрите, экспериментируйте и наслаждайтесь свежими и ароматными травами у себя на кухне!

Сбор семян кинзы. (98 18.09.16)

Вопрос-ответ: